月曜夜９時のワイン会のお知らせです。とても美味しいのに普段NEWPORTでグラスで出すにはお値段が高いワインを、お得な価格にてグラスでご提供します。今回はアルザスのビオディナミの巨匠、マルク・テンペの数量限定のレアな白とロゼです。
1月28日（月）21:00～
会費：1,800円（下記①②のグラス1杯ずつ）
① マルク・テンペ ローズ・ソバージュ 2010（ロゼ）
ピノ・ノワール100%
② マルク・テンペ ローデルスベルグ 2006（白）
ゲヴュルツトラミネール70% ピノ・グリ30%
＊先着14名様まで。
＊それぞれのお席でお飲み頂きますので、お時間に遅れても早くいらしても大丈夫です。
＊普段と同じ雰囲気ですのでお気軽にどうぞ。
＜マルク・テンペ＞
生産者の息子として生まれ、醸造専門学校を卒業後、大手メーカーの醸造に関わる。INAOで11年勤めた後は醸造コンサルタントを手掛け、グランクリュの制定の責任を任されるほどのアルザスの地質を知り尽くす超実力派。1993年に念願のドメーヌ・マルク・テンペを立ち上げる。ビオディナミへの転換期間に3年を費やし1996年から本格的にビオディナミ農法へ移行。現在ではゴーミヨ四つ星掲載などフランス国内では既に高い評価を得ている。
① ローズ・ソバージュ 2010
ピノ・ノワールを白ワインの製法で24ヶ月じっくり熟成。魅惑的な果実の香りと優しくて丸い味わいの
超限定品。前回の限定入荷時、あっという間に完売した恐るべき伝説を持つブラン・ド・ノワール。
② ローデルスベルグ 2006
マルク・テンペの名を世界的に広めた特級畑、マンブールの丘の頂上にあるローデルスベルグで造った混植混醸キュヴェ。白桃やハチミツバターを思わせる香りにスパイシーさと燻製のニュアンスが織り交ざり、ふくよかさとボリュームを感じられる白。