月曜夜９時のワイン会のお知らせです。とても美味しいのに普段NEWPORTでグラスで出すにはお値段が高いワインを、お得な価格にてグラスでご提供します。
今回は、マイナーな地域ながらも優良生産者の多いオーヴェルニュ地方からドメーヌ・ラ・ボエムの2種！
9月26日（月）21:00～
＊要事前申し込み。先着14名様まで。
＊それぞれのお席でお飲み頂きますので、お時間に遅れても早くいらしても大丈夫です。
＊いつものNEWPORTと同じ雰囲気ですのでお気軽にどうぞ。
会費：下記①②のグラス1杯ずつで1,600円
① ドメーヌ・ラ・ボエム フェステジャール
（ロゼ・泡）
② ドメーヌ・ラ・ボエム ラ・ボエム
（赤）
＊以下インポーターさん資料より
「ドメーヌ・ラ・ボエム」
現在もコンピューター技師とワイナリー経営の2つの仕事を持つパトリックは、2004年にドメーヌを起ち上
げる。1998年からワイン作りのスタージュを重ね、オーヴェルニュの奇人ピエール・ボージェの意見を取り入れながら、ペティアンと赤ワイン作りに情熱を燃やす。
① ドメーヌ・ラ・ボエム フェステジャール（ガメイ・ド・オーヴェルニュ100％ 樹齢20〜50年）
クランベリーやイチゴ、鉱物的なミネラルの香り！で、爽やかな泡立ちと、フレッシュで線の通った酸とのバランスが良く、ほのかな甘みとミネラルの按配が絶妙かつ上品！
収穫日は9月28日。以前よりもさらに甘さを抑えてほぼ食中でも通じるヴァン・ド・ソワフを実現した！
FESTEJARの意味はオック語で「お祭り騒ぎしようぜ！」という意味。
② ドメーヌ・ラ・ボエム ラ・ボエム（ガメイ・ド・オーヴェルニュ100％ 樹齢105〜118年）
キルッシュやタバコの葉、ミネラル、オレガノ、ユーカリの香り。酒質は強いが、ワインはスマートでまとまりがあり、豊かな果実味とミネラルの凝縮味がうまく調和している！
収穫日は10月15日！収量は17hl/ha。2009年からラ・ボエムは1893年～1906年に植樹された樹齢100年オーバーのブドウに限定して仕込む！ゼロSO2、ノンフィルター！