月曜夜９時のワイン会のお知らせです。とても美味しいのに普段NEWPORTでグラスで出すにはお値段が高いワインを、お得な価格にてグラスでご提供します。今回はキツネのラベルでお馴染みのジュラ地方の人気生産者、フィリップ・ボールナールのペティアン（微発泡ワイン）を２種です。
8月27日（月）21:00～
会費：1,450円（下記①②のグラス1杯ずつ）
① フィリップ・ボールナール ペティアン・ナチュレル サ・ヴァ・ビアン 2011（白）
② フィリップ・ボールナール ペティアン・ナチュレル タン・ミュー 2011（ロゼ）
＊先着14名様まで。
＊それぞれのお席でお飲み頂きますので、お時間に遅れても早くいらしても大丈夫です。
＊普段と同じ雰囲気ですのでお気軽にどうぞ。
＜フィリップ・ボールナール＞
フィリップ・ボールナールは1975年、ピュピランのワイン農協で醸造を担当する。1988年に農協の醸造責任者を辞めブドウ農家一本に専念する。2005年にドメーヌ立ち上げ、現在は、12.5ｈａのブドウ畑で自らのワインを仕込み生計を立てる。
① ペティアン・ナチュレル サ・ヴァ・ビアン 2011（サヴァニャン100%）
レモンやバナナ、ティユール、ミネラルの香り。泡立ちがやわらかく、フルーティでふくらみのあるボディとキリッ引き締まった酸、ミネラルの収斂味が口の中で見事に同調する。キュヴェ名の「Ca va bien」は「悪くないよ！」という意味で、品種サヴァニャンと「サヴァビアン」をかけている。
② ペティアン・ナチュレル タン・ミュー 2011（プルサール 100%）
イチゴやノワゼット、鉱物的なミネラルの香り。ワインはミネラリーで泡も繊細、きれいな酸とほのかな甘みとのバランスが良くアフターに感じる収斂味が味わいを引き締める。キュヴェ名の「Tant-mieux」は「それは良かった！」という意味がある。