月曜夜９時のワイン会のお知らせです。とても美味しいのに普段NEWPORTでグラスで出すにはお値段が高いワインを、お得な価格にてグラスでご提供します。今回はキツネのラベルでお馴染みのジュラ地方の人気生産者、フィリップ・ボールナールの赤を２種です。
12月10日（月）21:00～
会費：1,600円（下記①②のグラス1杯ずつ）
① フィリップ・ボールナール アルボワ・ピュピラン ラ・シャマード 2009（赤）プールサール100%
② フィリップ・ボールナール アルボワ・ピュピラン ル・ガルド・コー 2009（赤）トゥルソー100％
＊先着14名様まで。＊それぞれのお席でお飲み頂きますので、お時間に遅れても早くいらしても大丈夫です。
＊普段と同じ雰囲気ですのでお気軽にどうぞ。
＜フィリップ・ボールナール＞
フィリップ・ボールナールは1975年、ピュピランのワイン農協で醸造を担当する。1988年に農協の醸造責任者を辞めブドウ農家一本に専念する。2005年にドメーヌ立ち上げ、現在は12.5ｈａのブドウ畑で自らのワインを仕込み生計を立てる。
① アルボワ・ピュピラン ラ・シャマード 2009（プールサール100%）
グリオットやバラの花弁、若いアーモンド、 杏仁豆腐、ミネラルの香り。ワインはピュアで透明感のある果実味とダシのような旨味、細かいミネラルの収斂味が見事に同調する。フィルターなし、SO2なし。
② アルボワ・ピュピラン ル・ガルド・コー 2009（トゥルソー100％）
フランボワース、チェリーのコンポート、微かに柑橘系の香りもある。果実味がふくよかかつ滑らかで、若いタンニンを繊細な酸と口に染み入るような優しいミネラルが包み込む。フィルターなし、SO2なし。