NEWPORTのお得なワイン会のお知らせです。普段グラスでお出ししているものよりもワンランク上のクラスのワインを、この日だけのお手頃な価格にてグラスでご提供します。今回は、これを飲んでおかないのは勿体ないのですっかり秋ですが白ワインを2種。リトアニア語で「輝き」と「黄金」という意味の名前のワインです。
10月28日（月）21:00～
会費：1,800円（下記①②のグラス1杯ずつ）
① セバスチャン・リフォー サンセール・ブラン
スケヴェルドラ 2010（白）ソーヴィニヨン・ブラン100%
② セバスチャン・リフォー サンセール・ブラン
オクシニス 2010（白）ソーヴィニヨン・ブラン100%
＊先着14名様まで。
＊それぞれのお席でお飲み頂きますので、お時間に遅れても早くいらしても大丈夫です。
＊普段と同じ雰囲気ですのでお気軽にどうぞ。
＜セバスチャン・リフォー＞
セバスチャンの家系は何世代にも渡る農家で、本格的にワイン生産を始めたのは父親の代から。実家を継ぐ前に数年間ボジョレーでワイン造りを経験し、その後はパリのワインショップ「ラヴィーニャ」で働く。彼のモットーは、自分が飲みたくないものを造らないこと。第一に健全なブドウを栽培し、それを完熟させ、収穫量を徹底して低く抑えて発酵は自然のまま。収穫時からビン詰めに至るまで、全く亜硫酸を添加しないのが基本です。
① サンセール・ブラン スケヴェルドラ 2010
スケヴェルドラはリトアニア語で「輝き」の意。ピュアなミネラルに圧倒され、枯れ草の様な香りとグレープフルーツの様なフィニッシュの苦みが印象的。シャープな酸もあり、粘度と厚みのある果実感。凝縮されたエキス分を強力なミネラル感とが相まった、とろとろした印象。
② サンセール・ブラン オクシニス 2010
オクシニスはリトアニア語で「黄金」の意。樹齢20年のソーヴィニヨン・ブランを用いて造られるリッチで凝縮感のある味わい。抜栓直後からどんどん褐色がかった色調へと変化するこのワインは、「黄金」という名に相応しい旨味と複雑味に、芯に溢れるブドウのエキスが印象的な一本。